Au sud du Brésil, jusqu’à l’île magique
Impossible d’oublier notre arrivée dans ce fabuleux pays ! Après le passage de la frontière de Chuy, la route 471 traverse des marais où barbotent d’innombrables capybaras et crocodiles, entourés d’oiseaux de toutes tailles. Le capybara, un mètre de long, 50 kg, un air indéniablement hautain, est le plus grand rongeur de monde. Le mâle est plus petit que la femelle. C’est un animal semi-aquatique et très bon nageur, qui aime se prélasser dans l’eau et la boue à la manière d’un hippopotame. On pourrait les regarder des heures, sous le regard inquiétant de leurs voisins les crocodiles…
En entrant au Brésil, nous changeons pour la première fois de langue, place au portugais, et aux leçons improvisées pendant les trajets. Et ce n’est pas une mince affaire… Malgré la proximité de nombreux pays quasiment tous hispanophones, nous sommes étonnés de ne rencontrer personne ne parlant espagnol ici.
Dans cette région, de nombreux voyageurs et locaux nous ont conseillé de dormir uniquement en camping ou en station-service et d’éviter le camping sauvage, pour notre sécurité. Nous longeons tranquillement la côte vers le Nord, goûtant petit à petit à la délicieuse gastronomie brésilienne. Notre plaisir quotidien est de nous arrêter sur la route le matin pour découvrir une nouvelle pâtisserie pour le petit déjeuner… à notre actif pour le moment pour les mets sucrés ;
- Le quindim, une sorte de petit flan composé de jaune d’œuf, de sucre et de noix de coco râpée.
- Le pé de moleque, un bonbon aux arachides et rapadura (un jus de canne à sucre cuit à haute température pour donner une sorte de mélasse).
- Le brigadeiro, en forme de truffe, délicieux mélange de lait concentré, beurre, cacao, roulé dans des éclats de chocolat.
- Les cocadas, friandises à base de noix de coco, sucre et lait, plus ou moins caramélisées.
Tu l’auras compris, beaucoup de sucre et de lait concentré, dont les brésiliens raffolent. Heureusement, les fruits sont très bons aussi ! Nous te parlerons bientôt des spécialités salées.
Pour digérer tout cela, quoi de mieux qu’une balade sur la plus longue plage du monde ? La praia do Cassin s’étire sur 250 km, les habitants viennent directement se garer sur la plage en 4×4 pour aller se baigner.
